Кекс с йогуртом и какао

Ингредиенты:

 

170 г муки

0,5 ч.л. соды

0,5 соли

125 г сливочного масла

200 г сахара

3 яйца                      

150 г йогурта

40 г какао порошка

60 мл воды

 

Приготовление:

 

Нагреваем духовку до 180 градусов.

 

Форма должна быть достаточно глубокая и большая, у меня были 2 одноразовые формочки, поэтому у меня получилось 2 кекса.

 

Итак, смешиваем соль, соду и муку.

 

В отдельной миске смешиваем сахар и масло, добавляем постепенно яйца и опять все перемешиваем миксером. Теперь добавляем пол порции муки, перемешиваем, затем пол порции йогурта, перемешиваем, потом оставшуюся муку и перемешиваем и опять йогурт. Получаем очень нежную смесь.

 

1/3 части этого теста перекладываем в другую емкость. Смешиваем какао с водой и потом смешиваем с этой частью теста.

 

Теперь начинаем заполнять форму: наливаем немного белого теста, затем переливаем шоколадное, затем опять белое.

 

Запекать надо 45-55 мин, я проверяла спичкой.

 

Сверху можно смазать белым шоколадом.