Хотите похудеть? Кушайте медленно!
Главная » 2012 » Октябрь » 21 » Хотите похудеть? Кушайте медленно!09:20 Хотите похудеть? Кушайте медленно! | ||||||
Практически каждый человек слышал такое утверждение: чтобы желудок «понял» и передал сигнал в мозг, что он уже полон, должно пройти 20 минут. Но что это значит с точки зрения потери веса? Медленные едоки потребляют меньше пищи, потому что желудок имеет достаточно времени для общения с мозгом? Попробуем разобраться в этом подробнее. Почему надо есть медленно? Вы когда-нибудь забывали, что только что съели? Если да, то вы, вероятно, один из миллионов людей, которые страдают синдромом быстрого переедания. Но если вы иногда едите быстро, так как размеренный обед может помешать успеть на важную встречу или прием, — это, конечно, не будет иметь никакого значения и не спровоцирует набор лишних килограммов. Хотя регулярная спешка во время еды часто становится причиной полноты.По данным исследования, чем быстрее мы едим, тем меньше времени даем организму, чтобы почувствовать насыщение. Скорость еды воздействует на эффективность выделения в кишечнике гормона, отвечающего за отправку сигнала в мозг, что пищи уже было достаточно. В результате мы заканчиваем есть, когда съели намного больше, чем могли бы съесть во время размеренного потребления пищи, а это, в свою очередь, может привести к избыточному накоплению жира и к увеличению веса. С другой стороны, еда более медленными темпами увеличивает анорексигенный отклик, и насыщение гормонами, такими как пептид YY (PYY) и глюкагон-подобный пептид (GLP-1), которые способствуют возникновению чувству насыщения. Поэтому, чем медленнее мы едим, тем больше времени мы даем нашему организму, чтобы чувствовать себя удовлетворенным. Некоторые топ стратегии, которые помогут замедлить темп еды Управление порцией: если перед вами меньшее количеством пищи, шансы переесть снижаются, даже если вы во время еды участвуете в гонке со временем. Ешьте каждые 2-3 часа: частые приемы пищи маленькими порциями предотвращают необходимость спешить и таким образом предотвращают переедание, которое связано с экстремальным голодом. К тому же дробное питание ускоряет метаболизм. Пейте между приемами пищи: чтобы быстрее почувствовать насыщение, пейте воду между приемами пищи — такой подход поможет избежать переедания, даже если вы спешите. Тщательно разжевывайте пищу: выберите свой собственный темп разжевывания пищи, но прежде чем проглотить, придерживайтесь правила разжевать пищу, по крайней мере, 10-20 раз. Сосредоточьтесь на еде: во время еды всего на 20 минут отложите телефон и выключите компьютер. Это может быть все, что нужно для вашего организма, чтобы он смог понять, что уже не голоден, и не стремился набрать лишние килограммы.
| ||||||
|
| ||||||
